KENT DELI

Afternoon Tea

Britain's most beloved rich tea break

ケントデリとは
What is Kent Deli?

アンティーク家具と共に住空間をご紹介するケントストアが、新たに食と衣を加え、豊かな暮らしのご提案を衣食住のトータルでお届けします。
暮らしの空間は家具や絵画、置物などのインテリアだけではなく、そこでの過ごし方が大切だと思っています。
家とは快適性を求め、豊かな時間を過ごし、教養を身につけ、人生における人間形成を育む大切な場所だと考えます。
居心地の良いインテリアに、お気に入りの衣類で身を装うことで生活の潤いを楽しみ、食における五感で、作る、食べる、会話をし、心を満たす時間を過ごす。そんなご提案がケントストアからできればと思っています。
暮らしに遊び心を持って、楽しく、豊かに、快適に過ごす、ケントストアの新しいプロジェクトがスタートします。

ケントストアはアンティーク家具に加え、食と衣を含めた衣食住全体で豊かな暮らしを提案します。
家具やインテリアだけでなく、過ごし方も重要と考え、快適な空間、お気に入りの衣類、食を通じた五感の満足を通じて心豊かな時間を提供します。

ケントデリは食を通じてインテリアを楽しむご提案
Enjoying interior design through food

素敵なインテリアの中で豊かな時を過ごすための食事は大切な時間です。
愛情を込めて作った料理を素敵な器に装い、素敵な器でテーブルの上がコーディネートされ、お気に入りの家具と自分にとって心地の良い色合い
と素材でまとめられたインテリア空間に身を置き過ごす時間を想像してください。
その食の時間が時間がとても居心地の良く、楽しく、華やかな気分で感性と知性を美しく刺激する時間になっていくと思います。
ケントストアではアンティークを通じてご紹介してきた、そのスタイリングとしての美的感性と歴史を探求する知性の楽しみを、食においても追及して
ご紹介していきたいと思っております。
食事の時間をもっと美しく、楽しく、豊かにすることを目指して「ケントデリ」をスタートします。

素敵なインテリアの中で、愛情込めた料理をお気に入りの器と家具で楽しむ食事は、心地よく感性と知性を刺激するひとときです。
ケントストアでは、アンティークの美と歴史を食に取り入れた「ケントデリ」を通じて、食事時間をより美しく、楽しく、豊かにするご提案をいたします。

誰でも簡単に美味しい料理を
Easy and delicious cooking for everyone

ケントデリでは、プロの自慢料理ではなく、生活を豊かに楽しむ料理をご紹介したいと思います。これはケントのアンティーク家具でも提唱してきた「アンティーク家具を特別なものでなく、もっと身近なものへ」と同じ考えです。
この考えは当時、高嶺の花であったアンティーク家具の存在をもっと身近にするために、英国人の暮らしとアンティーク家具の関わりを調査し、価格を最適化し、安心して日常でお使いいただけるように修理品質を高めました。それによりケントアンティーク家具では、本来のイギリスでのアンティーク家具を取り入れたインテリアの楽しみ方を実態と共にご紹介し、アンティーク家具が身近で愛着のあるフレンドリーな家具であることをご案内をさせていただきました。
ケントでは、決して価値を下げたり、安売りをするのではなく、価値ある素晴らしいものを皆さまにお届けして、それらを身近にお使いいただき、良さを実感していただき、その価値を通じて生活を豊かにしていきたいということが目的です。
ケントデリでもプロのシェフが作る料理を特別なものとせず、「スーパーでも購入できる身近な食材」で「業務用ではなく一般的な身近で揃えられる道具」を使って、プロのシェフが美味しいレシピと誰でもできる調理方法でご紹介することをコンセプトとしています。
ケントでは、アンティーク家具同様に憧れや、お飾り、特別なものではなく、美味しい料理ももっと身近に、おしゃれに、楽しく、生活を豊かにする楽しみとしてご提案したいと思います。
なぜなら、私たちが憧れるイギリスの生活も、イギリス人の家庭でもそうしているのですから。

ケントデリでは、プロの特別な料理ではなく、身近な食材や道具を使った簡単で美味しいレシピを通じて、生活を豊かにする料理をご提案します。
これは「アンティーク家具をもっと身近なものに」というケントの理念と同じで、価値あるものを日々の暮らしに取り入れ、その良さを実感していただくことを目指しています。

Seminar Highlights

Event
イギリス菓子

すみれのチョコレート

テンパリングしたチョコレートに食べられるスミレの“エディブルフラワー”を添えた、簡単で美しいチョコレートのご紹介です。

Chocolate

サクラティースコーン

春の暖かな日差しに映える、ケントデリ特製スコーンをアレンジした桜スイーツ「サクラティースコーン」のレシピをご紹介。

Baked

チョコレートティフィン

ウィリアム王子も大好き♡固めるだけで簡単に作れる、スコットランド生まれのチョコレート菓子をご紹介。

Chocolate

2023年6月10日（土）ケントストア東京目黒店 4階のケントスペースにて、ダンレパード氏とケントデリのセミナー『イギリスの歴史を紐解く食の旅 ローズ＆ストロベ・・・

シムネルケーキ

イースター（復活祭）には欠かせないシムネルケーキ。マジパンの優しい黄色が春の訪れを感じるとても可愛いケーキです。

Baked

ピーカンナッツ＆チョコチップスコーン

ピーカンナッツの香ばしさとチョコの甘さが絶妙♡ケントデリ特製スコーンをアレンジした「ピーカンナッツ＆チョコチップスコーン」のレシピです。

Baked

おいしいスコーンの温め方

冷凍スコーンを美味しく食べるコツをご紹介。少しの手間で外はサクサク、中はふんわりに仕上がるおすすめリベイク方法です。

Baked

スコーン

英国伝統レシピをベースにケントデリが挑戦した究極スコーンは、朝食からティータイムまで何度でも食べたくなる、シンプルで心とろける美味しさです。

Baked

Recipe
ケントデリレシピ

ヴィクトリアスポンジケーキ

KENTDELI ヴィクトリアスポンジケーキ🍓 イギリススイーツの王道『ヴィクトリアスポンジケーキ』 ヴィクトリアスポンジケーキは、ヴィクトリア・・・

baked

クリスマスプディング

KENTDELI オリジナル クリスマスプディング🎄 クリスマスプディングの起源は、中世のイギリスにまで遡ります。 15世紀前半、牛肉やスパイス・・・

Pudding

アップルクランブル

KENTDELI オリジナル アップルクランブル🍎 20世紀のイギリスで登場したデザート『アップルクランブル』 第二次世界大戦中にパイ生地に使う・・・

Baked

ピムス

まさに夏が来た合図！イギリスの定番カクテルであるピムス。簡単に作れるレモネードとあわせてそのレシピをご紹介。

Drink

すみれのチョコレート

テンパリングしたチョコレートに食べられるスミレの“エディブルフラワー”を添えた、簡単で美しいチョコレートのご紹介です。

Chocolate

サクラティースコーン

春の暖かな日差しに映える、ケントデリ特製スコーンをアレンジした桜スイーツ「サクラティースコーン」のレシピをご紹介。

Baked

チョコレートティフィン

ウィリアム王子も大好き♡固めるだけで簡単に作れる、スコットランド生まれのチョコレート菓子をご紹介。

Chocolate

シムネルケーキ

イースター（復活祭）には欠かせないシムネルケーキ。マジパンの優しい黄色が春の訪れを感じるとても可愛いケーキです。

Baked

ピーカンナッツ＆チョコチップスコーン

ピーカンナッツの香ばしさとチョコの甘さが絶妙♡ケントデリ特製スコーンをアレンジした「ピーカンナッツ＆チョコチップスコーン」のレシピです。

Baked

おいしいスコーンの温め方

冷凍スコーンを美味しく食べるコツをご紹介。少しの手間で外はサクサク、中はふんわりに仕上がるおすすめリベイク方法です。

Baked

Tasting OF KENT DELI
ケントデリの試食会

パンプキンプディング

イギリス伝統のプディングをベースにしたパンプキンプディング。黄金色のゴールデンシロップが香る濃厚でまろやかな秋のスイーツです。

Pudding

8月のマンスリーイベント ケントサロン東京では、毎月第1金曜日に、英国の暮らしを“食”を通じて楽しんでいただけるイベントを開催しています。 8月は夏休みシーズン・・・

アフォガート・ギネス

漆黒のビール「ギネス」を使った『アフォガート・ギネス』濃厚なバニラアイスにほろ苦く芳醇な香りが重なる贅沢な大人のスイーツです。

Ice

桃の節句も過ぎ、桜の便りが待ち遠しく感じます。 恒例となりましたケントストアのテイスティングイベントを開催致します。 今回は、春ならではの紅茶「サクラティー」の・・・

おかげ様でご好評いただいております、ケントストアのテイスティングイベント。 まもなくバレンタインですね♡ 今回は、バレンタインにちなんで、お来店いただいたお客様・・・

シムネルケーキ

イースター（復活祭）には欠かせないシムネルケーキ。マジパンの優しい黄色が春の訪れを感じるとても可愛いケーキです。

Baked

ピーカンナッツ＆チョコチップスコーン

ピーカンナッツの香ばしさとチョコの甘さが絶妙♡ケントデリ特製スコーンをアレンジした「ピーカンナッツ＆チョコチップスコーン」のレシピです。

Baked

Workshop
セミナー&ワークショップ

2023年6月11日（日）ケントストア東京目黒店 4階のケントスペースにて、ダンレパード氏とケントデリのセミナー『イギリスの歴史を紐解く食の旅 チューダー朝ブレ・・・

2023年6月10日（土）ケントストア東京目黒店 4階のケントスペースにて、ダンレパード氏とケントデリのセミナー『イギリスの歴史を紐解く食の旅 ローズ＆ストロベ・・・

英国文化を本格的に楽しむイベント。英国でセレブリティシェフとして第一線で活躍するダン氏ならではの特別な内容のセミナーです。

ダンレパード氏（Dan Lepard） photo by: DanLepard Dan Lepard ダンレパード イギリスでは各メディアに出演し、パンや英国菓・・・

ティーセミナー ：インド編

紅茶界の第一人者・増尾氏による「世界のアフタヌーンティーの楽しみ方（インド編）」。インド紅茶の文化を、ビジュアル・トーク・お食事でお楽しみいただきました。

MINORU MASUO

コンテンポラリーアフタヌーンティーのセミナーを開催しました 2022年3月5日 アンティーク家具ケントストア東京目黒店 4階のケントスペースにて「Contemp・・・

『世界のアフタヌーンティーの楽しみ方（フランス編）』ティーセミナーを開催しました 2022年2月5日 アンティーク家具ケントストア東京目黒店 4階のケントスペー・・・

自分だけのブレンドティーをつくるセミナー

世界で活躍し高い専門性を持つお茶のエキスパート増尾氏が伝授。世界に一つ自分だけのをブレンドティーを作るセミナーです

Minoru Masuo

コンテンポラリーアフタヌーンティーのセミナーを開催しました 2021年9月 アンティーク家具ケントストア東京目黒店 4階のケントスペースにて「Contempor・・・

紅茶で輝くライフスタイル

紅茶で夢を叶えた卒業生3名が講師となり、ティールーム開業やテーブルセッティングなど、多彩なテーマで語られました

Cha Tea