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ダンレパード氏とケントデリ セミナーレポート『チューダー朝ブレッド』
2023年6月11日（日）ケントストア東京目黒店 4階のケントスペースにて、ダンレパード氏とケントデリのセミナー『イギリスの歴史を紐解く食の旅 チューダー朝ブレッド』を開催しました。 英国で人気を集め、TVや執筆でも活躍するパティシエ・ブーランジェ／ペストリー＆ベイカーシェフのダンレパード氏。 今回… -
ダンレパード氏とケントデリ セミナーレポート『ローズ＆ストロベリータルト』
2023年6月10日（土）ケントストア東京目黒店 4階のケントスペースにて、ダンレパード氏とケントデリのセミナー『イギリスの歴史を紐解く食の旅 ローズ＆ストロベリータルト』を開催しました。 英国で人気を集め、TVや執筆でも活躍するパティシエ・ブーランジェ／ペストリー＆ベイカーシェフのダンレパード氏。… -
【徹底解説】中世のお皿はパンだった！トレンチャーとは
西洋の食事というと、お皿を動かしてはいけない、グラスは元の場所に戻す、音を立ててはいけない等、行儀作法に厳しいイメージですね。 また、神への祈りを捧げてから静かに食べるというイメージもあるかと思います。 最近では、ホテルでテーブルマナーをプロに学びながらフルコースを食べるプランがあったり、有名私立中… -
【イベント開催】ダンレパード氏とケントデリによる イギリスの歴史を紐解く食の旅
ダン・レパード氏（Dan Lepard） photo by: Dan Lepard ダンレパード氏とケントデリ初のコラボレーション 英国で人気を集め、TVや執筆でも活躍するパティシエ・ブーランジェ／ペストリー＆ベイカーシェフのダンレパード氏が来日します！ KENT DELIとの夢のコラボレーション。… -
【英国菓子レシピ】シムネルケーキの作り方－ケントデリ監修
シムネルケーキ photo by: kent_deli 2023年4月9日は「イースター（復活祭）」です。 イースター（復活祭）とは、ユダヤ教を批判したことで、支配者であるローマ帝国への反逆者として最も重い刑罰で処刑されたイエス・キリストが、3日後に死から復活したことをお祝いする、キリスト教のお祭り… -
【英国スパイス専門店】ポートベローのThe Spice Shop
The Spice Shop London Notting Hill photo by:kent_buyer (2022年10月撮影） ロンドン西部に位置するノッティングヒル地区(Notting Hill)のポートベロー・ロード（Portobello Road）。 毎週土曜日、そのポートベロー・ロー… -
【英国菓子レシピ】ピーカンナッツ＆チョコチップスコーンの作り方－ケントデリ監修
アフタヌーンティーの代名詞 スコーン ケントデリのアフタヌーンティー photo by:kent_deli 2021年頃から、アフタヌーンティーを楽しむ活動「ヌン活」が女性を中心にブームになっています。 旅行に行けない、遠くへ行けない等の状況が続いたコロナ禍において、身近な場所でオシャレをして少しリ… -
Famous Amos（フェイマス・エイモス）のピーカンナッツ&チョコクッキー
Famous Amos（フェイマス・エイモス）のピーカンナッツ&チョコクッキー Famous Amos in Malaysia photo by:kent_deli ピーカンナッツとチョコレートといえば、昔、銀座のソニープラザの地下で、Famous Amos（フェイマス・エイモス）のクッキー… -
【徹底解説】人気のフォートナム&メイソン 本店の楽しみ方
Fortnum & Mason ピカデリー本店 photo by: kent_buyer (2022年7月撮影） 多くの紅茶好きを魅了してやまないフォートナム・アンド・メイソン（Fortnum & Mason）。 フォートナム・アンド・メイソンは、紅茶をはじめ、食品、テーブルウェアな… -
【絶対おすすめ】おいしいスコーンの温め方－ケントデリ監修
簡単！ケントデリおすすめ 美味しいスコーンの温め方 おいしく焼き上げたスコーン。 英国展で見つけた珍しいスコーン。 お気に入りのティールームでお裾分けのスコーン。 一度に食べきらずに冷凍保存して、大切な時間に再びスコーンを温めなおし、幸せな気分を味わいたいものです。 ただスコーンは大きさがあって、な… -
【英国伝統】おいしいスコーンの作り方－ケントデリ監修
英国伝統のスコーンレシピをケントデリよりご紹介 スコーンはBakerの数だけ種類があるというほど、スコーンの形、大きさ、食感、味、焼き目など様々なスコーンが存在します。英国の食文化とライフスタイルをご紹介するケントデリでは、英国の伝統的な基本スコーンに日本人の好みに合わせた究極の「外はカリサク、中は… -
世界のアフタヌーンティーの楽しみ方（インド編）イベントレポートをお届け
世界のアフタヌーンティーの楽しみ方～インド編 ティーセミナーを開催 2022年3月27日 アンティーク家具ケントストア東京目黒店 4階のケントスペースにて『世界のアフタヌーンティーの楽しみ方（インド編）』ティーセミナーを開催しました。 紅茶の専門商社を経営する株式会社デコラージュの増尾実氏による20…
