【ケントサロン東京】7月イベント開催のお知らせ

- 2026/6/24 11:00

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ケントサロン東京の7月イベント開催のご案内

『英国の暮らしを食を通じて楽しむ第１金曜日～エルダーフラワーゼリー～』

見上げる空が眩しく、夏の到来を感じる季節になりましたね🌞

日照時間が長くなる6～7月のイギリスでは、白く小さな花を咲かせるエルダーフラワーが咲き始め、マスカットのような爽やかで甘い香りが鼻先をくすぐります。
エルダーフラワーは初夏の訪れを告げる代表的なハーブ（西洋ニワトコ）でイギリスの初夏の風物詩ともいえます。
この時期、イギリスの家庭では摘みたての花に砂糖やフルーツを加えた「コーディアル(シロップ)」を作り、炭酸や紅茶に混ぜて楽しむのが定番だそう。

そこで、7月のマンスリーイベントでは、「エルダーフラワーコーディアル」のデザートをご用意いたします。

日本ではなかなかお見かけすることのないエルダーフラワーゼリーは今回もKENTのオリジナルレシピ。
エルダーフラワー好きのスタッフ全員で楽しく試作を重ね、爽やかなエルダーフラワーの上品な香りが絶妙な、見た目も涼しげで美しく、華やかなゼリーに仕上げました。当日はオリジナルレシピもご紹介しますので夏のティータイムに心地よい癒しをお届けします🌼

100年の時を超えたアンティーク家具に囲まれながら、心ほどけるひとときをどうぞお楽しみくださいませ…☕

※写真はイメージです。

開催日時・場所

日時：7月3日(金)　11：00-17：00

場所：ケントサロン東京
　　　📍東京都目黒区目黒2-10-8 第2アトモスフィア青山 9階

参加費：無料　

ご予約はこちら

ご用意させていただくゼリーは数に限りがございますので、ご参加をご希望いただける方はなるべく事前にご予約をいただけますようお願い申し上げます。
ご予約は上記ご予約ページより承っております。

※会員登録後にご予約ページが開きます。
※ご予約は7月1日(水)までとさせていただきます。

英国初夏の風物詩『エルダーフラワー』

イギリスの初夏、エルダーフラワーが咲き始めると、多くの家庭で甘く爽やかな自家製コーディアル作りが始まります。
完全に咲ききってしまうと花粉が多くなり、風味が落ちてしまうため、蕾から咲き始めのわずかな期間が絶好のタイミング！
野に咲くエルダーフラワーはみんなが競って摘むため、手の届く場所はあっという間に収穫されてしまうのだとか。

KENT DELI Elderflower 花を摘み、レモンと砂糖を加えてコーディアルを作ります。

エルダーフラワーには、ビタミンCやポリフェノールが豊富に含まれています。
発汗・抗炎症作用や、デトックス・リラックス効果があり、古くから「庶民の薬箱」として親しまれてきました。
クーラーによる冷えや、夏の疲れが溜まった体にぴったりなんです！

KENT DELI Elderflower 星屑のような可愛らしい花が咲きます！

白い小花を咲かせ、黒紫色の実をつけるヨーロッパ原産の低木、エルダーフラワー。
古くから魔除けの木として庭先や生け垣に植えられてきましたが、この木には妖精が宿るとされ、伐採すると精霊の怒りを買うという言い伝えがあります。
和名を「セイヨウニワトコ」と言い、英国ファンタジーの名作『ハリー・ポッター』で魔法界最強とされる「ニワトコの杖(The Elder Wand)」の素材としても広く知られています🪄

そんなエルダーフラワーの魅力を詰め込んだ、ケントオリジナルのレシピで作るゼリーは7月3日(金)開催のイベントでお楽しみいただけます。
ぜひ夏の疲れた体を癒やしに来てくださいね✨

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