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【英国菓子】ヴィクトリアスポンジケーキの作り方－ケントデリ監修
KENTDELI ヴィクトリアスポンジケーキ🍓 イギリススイーツの王道『ヴィクトリアスポンジケーキ』 ヴィクトリアスポンジケーキは、ヴィクトリアサンドイッチとも言われる、19世紀の英国ヴィクトリア女王の時代に生まれた伝統菓子です。 最愛の夫アルバート公を失い、深い悲しみに沈んでいた女… -
広がる田園風景と心ときめくアンティーク家具に出会う場所 – The Queens Arms
イギリスの南西部サマセット州にある丘陵に囲まれた小さな村、コートン・デナム（Corton Denham）。 その風景に溶け込むように佇むのが、歴史と趣を感じさせる ホテル 「ザ クイーンズ アームズ（The Queens Arms）」 です。 The Queens Arms の客室はわずか10室しか… -
【ご使用例】和室が一変。ご自宅バーを彩るバースツール
ヴィンテージ家具のご使用例をご紹介 バースツールの深いオークの色が、テーブルランプの柔らかな光と溶け合い、空間に静かな温もりを灯しています。 クラシック家具の重厚さとディズニーアートの鮮やかさが響き合い、大人ならではの“遊び心”が息づく空間が生まれています。 落ち着きの中にときめきがあり、趣と個性が… -
英国の聖夜をまとう、品格あるホールデコレーション
英国のクリスマスシーズンは、家の中をまるで“物語の舞台”のように彩る特別な時間です。 英国では、ヴィクトリア女王の統治下にあった時代にクリスマス装飾の文化が一気に広まり、家族が集う暖かい空間を大切にする風習が根づきました。 なかでもホール（玄関ホール）は、当時の邸宅でも“家の顔”として重視され、季節… -
【英国菓子】クリスマスプディングの作り方－ケントデリ監修
KENTDELI オリジナル クリスマスプディング🎄 クリスマスプディングの起源は、中世のイギリスにまで遡ります。 15世紀前半、牛肉やスパイス、ドライフルーツを煮込んだ濃厚なスープ「プラム・ポタージュ」がはじまりといわれています。 その後1640年代の清教徒革命の頃には「贅沢品」と… -
【英国菓子】アップルクランブルの作り方－ケントデリ監修
KENTDELI オリジナル アップルクランブル🍎 20世紀のイギリスで登場したデザート『アップルクランブル』 第二次世界大戦中にパイ生地に使う材料が不足したことから、より少量の材料で手軽に作ることができる「クランブル生地」が生まれました。 「crumble」 とは「ポロポロと崩れる… -
【徹底解説】アーコールのゴールドスミスチェアとは？
イギリスの老舗家具メーカー アーコール（ERCOL）。 アーコールを代表する作品の一つに『ゴールドスミスチェア (Goldsmith Chair)』という"ウィンザーチェア"があります。 ここでは、ウィンザーチェアとアーコールの歴史、そして『ゴールドスミスチェア』についてご紹介します。 photo:… -
【プロフィール】紅茶とフィンガーフードの世界を優雅に導く ～舟本孝子先生のご紹介
舟本孝子先生のプロフィール 舟本孝子先生 photo by:kentstore Tea＆Finger Food Teafairy主宰 舟本孝子先生 目黒・渋谷で紅茶とフィンガーフードの教室 「Teafairy」 を主宰。 アフタヌーンティーや季節をテーマにしたフィンガーフードレッスンを通して、紅茶と… -
【徹底解説】1930年代 折衷様式（エクレクティックスタイル） 家具の特徴
イギリスのアンティーク家具の中でも、1930年代に生まれたものは特に多く見られます。これは偶然ではなく、この時代ならではの背景があるのです。 1930年代は、家庭生活や住宅文化が急速に発展した大きな転換期でした。 人々は日常をより快適で豊かにすることを求め、家具は単なる生活道具ではなく暮らしを彩る存… -
【プロフィール】技と感性で国境を越える～半田義和氏のご紹介
半田義和シェフのプロフィール 半田義和氏 photo by:kent deli KENT DELI /ケントデリ主宰 半田 義和シェフ フランス「タイユバン」を含む名門レストランでの経験を礎に、確かな技術と感性を磨いてきた実力派シェフ、半田義和氏。 ジャンルにとらわれない幅広い料理で、卓越した表現…
