ティーセミナー 福州市茉莉花茶伝統工芸伝承大師が作る『ジャスミンティーの魅力』 開催
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ティーセミナー 福州市茉莉花茶伝統工芸伝承大師が作る『ジャスミンティーの魅力』 開催
★セミナー内容
プロフェッショナル・ティーブレンダーでもある、紅茶の専門商社を経営する株式会社デコラージュの増尾実氏によるティーセミナー、『ジャスミンティーの魅力』を開催いたします。
花茶（お花の香りをお茶に転移させて香りづけをしたお茶）の代表、ジャスミンティーができるまでを学んでいただき、魅力的な香りのジャスミンティーを多数ご紹介いたします。
ジャスミンティーの歴史やジャスミンティーができるまでを動画を交えて学びながら、中国 ジャスミンティーの産地、福建省・四川省・江西省 三地合同で開催されたジャスミンティー・コンテストで優勝した『茉莉針王』を含め、５～６種類のジャスミンティーをお召し上がりいただきます。
日本ではめったにお目にかかれない、また今までに経験したことのない茉莉花の香りを、是非お楽しみください。
★タイムテーブル
第1部 ウェルカムティー
第2部 ジャスミンティーの魅力
第3部 アフタヌーンティータイム
～ジャスミンティーにあうデザートを添えて～
※上記は変更になることがございます。
開催日時・場所
日時：2026年3月28日土曜日 13:00-16:00
場所：ケントサロン東京
※場所を移転しました。
東京都目黒区目黒2-10-8 第2アトモスフィア青山 9階
会費：6,600円
定員: 20名
講師のご紹介
増尾実氏
1959年生まれ。
フランスの紅茶専門店『マリアージュフレール』の日本進出に携わり、紅茶の世界に入る。
その後、国産ブランドの紅茶専門店の立ち上げに参加し、紅茶の仕入・商品開発を担当。
数多くのブレンドティーやフレーバードティーを開発する。
独立後、東京広尾の紅茶専門店「茶の愉」を運営する傍ら、数多くの紅茶専門店にお茶の仕入れ・ブレンド等の指導を行なう。
また、インドやスリランカの農園に対しては、日本の市場にあった紅茶作りのアドバイスも行っている。
2007年より日本中国茶普及協会の理事および講師を務め、中国茶の普及とインストラクター養成研修も担当。
さらに韓国においては、取引先企業と「ティーアカデミー」の設立を行い、「ティーマスター」認定制度の立ち上げにも参画するとともに、2017年より韓国最大手のベーカリーカフェを展開する企業のオリジナル紅茶開発のコンサルティングをスタート。
現在韓国市場でも増尾のブレンドした紅茶が多数愛飲されている。
みなさまのご来店をお待ち申し上げております☺
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