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【英国菓子】ミンスミートのフルーツケーキ
KENTDELI ミンスミートのフルーツケーキ🍇 イギリスの伝統的なクリスマス菓子に欠かせない「ミンスミート」。 「余ったミンスミートをどう使えばいい？」そんな悩みはありませんか？ 今回は、ケントデリオリジナルの「ミンスミートのフルーツケーキ」のレシピをご紹介します。 バターときび砂… -
イギリスのお菓子おすすめガイド｜王室御用達のA級から衝撃のC級まで徹底レビュー
イギリス お菓子 イギリス旅行の楽しみの一つといえば、現地でしか味わえないユニークなお菓子。 しかし、日本ではあまり知られていない「イギリスのB級スイーツ」の中には、日本人の口に合う絶品から、正直「まずい」と感じてしまうほど個性的なものまで、そのクオリティは千差万別です。 本記事では、英国在住者や旅… -
【英国菓子】究極のしっとり感！レモンドリズルケーキのレシピ
KENTDELI レモンドリズルケーキ🍋 日差しが少しずつ春めいて（あるいは初夏を感じて）きた今の時期、無性に食べたくなるのが、キュンと甘酸っぱいレモンのスイーツではないでしょうか？ 今回は、イギリスのティータイムの定番であり、ケントデリでもファンの多い「レモンドリズルケーキ」のオリ… -
【ケントサロン東京】5月イベント開催のお知らせ
『英国の暮らしを食を通じて楽しむ第１金曜日 ～英国伝統のフルーツケーキ～』 ★開催内容 まばゆい新緑に誘われて、思わずお出かけしたくなる季節になりましたね🍃 5月のマンスリースイーツは英国のフルーツをふんだんに使った『英国伝統のフルーツケーキ』です！ 『ミンスミート』、… -
【セミナーレポート】英国アンティーク家具に囲まれて。お茶のレジェンドから学ぶ「ジャスミンティー」の魅力
ティーセミナー『ジャスミンティーの魅力』を開催しました。 目黒川の桜がふくらみ、いよいよ花開きはじめた2026年3月27日。 東京・目黒にある「ケントサロン東京」にて、イギリスアンティークの温もりに包まれながら、最高級ジャスミンティーを愉しむティーセミナーを開催いたしました。 講師にお迎えしたのは、… -
【ケントサロン東京】4月イベント開催のお知らせ
『英国の暮らしを食を通じて楽しむ第１金曜日 ～サクラティースコーン～』 ★開催内容 青空に咲き誇る桜の美しい季節がやってきました🌸 ４月のケントサロン東京マンスリーイベントは、春を彩る『サクラティースコーン』 桜の葉とピンク色のルバーブに桜花も加え香りづけをした紅茶、サ… -
【ケントサロン東京】3月イベント開催のお知らせ
『英国の暮らしを食を通じて楽しむ第１金曜日 ～キャロットケーキ～』 ★開催内容 少しずつ暖かい日も出てきた今日この頃、春ももう間近🌱です。 3月はイギリスの伝統菓子『キャロットケーキ』を、ケントデリのオリジナルレシピでご用意いたします！ 日本では『野菜』のにんじんで… -
【ケントサロン東京】2月イベント開催のお知らせ
『英国の暮らしを食を通じて楽しむ第１金曜日 ～チョコレートティフィン～』 ★開催内容 2月はスコットランド発祥の焼かないお菓子『チョコレートティフィン』を、ケントデリのオリジナルレシピでご用意いたします！ サクサク食感のビスケットと甘酸っぱいレーズンを濃厚なチョコレートでぎゅっと閉じ込… -
【英国菓子】ヴィクトリアスポンジケーキの作り方－ケントデリ監修
KENTDELI ヴィクトリアスポンジケーキ🍓 イギリススイーツの王道『ヴィクトリアスポンジケーキ』 ヴィクトリアスポンジケーキは、ヴィクトリアサンドイッチとも言われる、19世紀の英国ヴィクトリア女王の時代に生まれた伝統菓子です。 最愛の夫アルバート公を失い、深い悲しみに沈んでいた女… -
【ケントサロン東京】1月イベント開催のお知らせ
『英国の暮らしを食を通じて楽しむ第１金曜日 ～ヴィクトリアスポンジケーキ～』 ★開催内容 本年もケントサロンをご愛顧いただきましてまことにありがとうございました。 4月にサロンとしてオープンし、たくさんのお客様にイベントをはじめお楽しみいただき無事に1年を終えられましたこと、心より厚く御礼申し上げま… -
【プロフィール】英国セレブリティシェフ ダンレパード氏をご紹介
ダンレパード氏（Dan Lepard） photo by: DanLepard Dan Lepard ダンレパード イギリスでは各メディアに出演し、パンや英国菓子などベイキングの第一人者として活躍されています。 日本では、NHKの番組「世界はほしいモノにあふれてる」にケントバイヤーの誘いで出演したの… -
【英国菓子】クリスマスプディングの作り方－ケントデリ監修
KENTDELI オリジナル クリスマスプディング🎄 クリスマスプディングの起源は、中世のイギリスにまで遡ります。 15世紀前半、牛肉やスパイス、ドライフルーツを煮込んだ濃厚なスープ「プラム・ポタージュ」がはじまりといわれています。 その後1640年代の清教徒革命の頃には「贅沢品」と…
